Für Schleckermäulchen, Pudding mal anders. Klein aber fein. Kombiniert mit Amarettini und Blaubeeren wird Vanillepudding zu einer appettitlichen fruchtig-knusprig-süßen Delikatesse.

Alles, was es dafür braucht, sind kleine Gläser, handelsüblicher Pudding, frische Blaubeeren und natürlich Amarettini.

Das Rezept ist denkbar einfach. Die Amarettini in der Tüte oder einen Teil in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz, Kochtopf, einer Weinflasche oder ähnlichem verkleinern. Die kleinen Krümel gleichmäßig auf die kleinen Gläser verteilen. Die Blaubeeren waschen und ebenfalls auf die Gläser verteilen.

Dann den Pudding nach Anleitung unter Rühren aufkochen und als dritte Schicht in die Gläser füllen. Nach Lust und Laune garnieren, z.B. wie hier mit einem Amarettini und einer halben Blaubeere je Glas verzieren und dann für ein paar Stunden kalt stellen.

Bin auf Eure Varianten und Tipps gespannt. Lasst es Euch schmecken.